Archivo de la etiqueta: cocina del norte de italia

Calamares rellenos de marisco – Calamari ripieni di frutti di mare

Ingredientes calamares rellenos de marisco para 4 personas: 1 Calamar grande de 1/2 kilo aprox., 6 mejillones, 100 gr. de almejas, 4 gambas, piñones, perejil, vino blanco, 2 rebanadas de pan, aceite. Los calamares rellenos de marisco, es una variante … Sigue leyendo

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Fondue de queso – Fonduta di formaggio

Ingredientes Fondue de queso para 4 personas: 2 Fondue de queso, lonchas de pan, 1 tarro de carpaccio de trufa negra, perejil, nuez moscada, pimienta negra, paté de setas boletus. Es la sexta cita con mis amigos de Truffle T&C: … Sigue leyendo

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