Archivo de la etiqueta: cocina italiana

Pasta Casarecce con setas y salchichas – Casarecce con funghi misti e salsiccie

Ingredientes pasta con setas y salchichas para 2 personas: 180 gr. de Pasta Casarecce, 2 salchichas frescas, 1/3 de cebolla, ricotta salada o parmesano rallado, guindilla/picante, cebollino, pimienta blanca o negra, sal y aceite. La receta de pasta casarecce (caseras) … Sigue leyendo

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Salchichas al vino blanco – Salsiccia al vino bianco

Ingredientes salchichas al vino blanco para 3-4 personas: 4 salchichas frescas, 1 cebolla, 1/2 vaso de vino blanco seco, tomillo, romero, salvia, mejorana, cebollino, sal y aceite. Las salchichas al vino blanco, es una receta muy fácil de cocinar, se … Sigue leyendo

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Tarta de rosas saladas – Torta di rose salata

Ingredientes tarta de rosas saladas para 4 personas: 350 gr. de harina, 150 gr. de leche, 20 gr. de azúcar, 1/2 dado de levadura (aprox. 13 gr.), 3 yemas, 30 ml de aceite, 1 limón, pizca de sal. Crema de … Sigue leyendo

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Tallarines al horno – Tallarines al horno con jamón y queso – Receta de tallarines al horno con jamon y mozzarella – Crostata di tagliolini

Ingredientes para tallarines al horno con jamón y queso para 4 personas: 300 gr. de tallarines, 150 gr. de guisantes, 200 gr. de jamón cocido, 250 gr. de mozzarella, 1/2 de bechamel, parmesano rallado, sal, nuez moscada. La receta de … Sigue leyendo

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Guisantes con jamón y huevo de codorniz – Guisantes con jamon y huevo – Piselli con prosciutto e uova di quaglia

Ingredientes guisantes con jamón y huevos de codorniz para 4 personas: 400 gr. de guisantes frescos, 1 cebolla nueva, 4 lonchas de pan, 80 gr. de jamón, 10 huevos de codorniz, orégano, romero, pimienta, sal y aceite. La receta de … Sigue leyendo

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Ensalada de cebada perlada – Cebada perlada con pesto – Orzo perlato con pesto, pomodori e mozzarella

Ingredientes para la ensalada de cebada perlada para 4 personas: 250 gr. de cebada perlada, salsa pesto (aquí la receta), mozzarella, tomates cherry, orégano, sal y aceite. La ensalada de cebada con pesto (aquí la receta de la salsa pesto), … Sigue leyendo

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Pasta con alubias y mejillones – Pasta con mejillones y alubias – Cavatelli cozze e fagioli

Ingredientes pasta con alubias y mejillones para 2 personas: 200 gr. de Pasta Cavatelli, 20 mejillones, 80 gr. de alubias, laurel, cebolla morada, 1 diente de ajo, guindilla/picante, perejil, pimienta molida, sal y aceite. La receta de pasta con alubias … Sigue leyendo

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Receta de pasta con carne y setas – Pasta Sedani con salchichas frescas y setas – Sedani con salsiccia di norcia e porcini

Ingredientes pasta con carne y setas para 4 personas: 360 gr. de pasta Sedani, 2 salchichas frescas, 100 gr, de setas boletus, parmesano rallado, 1 diente de ajo, cebolla, albahaca, romero, cebollino, brandy, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de … Sigue leyendo

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Anchoas rebozadas – Anchoas rebozadas con huevo – Alici indorate e fritte

Ingredientes anchoas rebozadas con huevo para 4 personas: 300 gr. de anchoas, harina, 2 huevos, 1 vaso de agua con gas, sal y aceite para freír. La receta de anchoas rebozadas con huevo, es un segundo plato o entrante muy … Sigue leyendo

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Arroz al horno – Arroz al horno con carne picada – Riso al forno

Ingredientes para hacer arroz al horno con carne picada para 4 personas: 300 gr. de arroz, 300 gr. de carne picada, 1 litro de salsa de tomate, parmesano rallado, 4 huevos, 1 mozzarella, cebolla, sal y aceite. La receta de … Sigue leyendo

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