Archivo de la etiqueta: cocina napolitana

Los ragús napolitanos – El Ragù Napoletano – Ragù Napolitano

Ingredientes para 4-8 personas: 2-4 cotechinos o salchichas frescas, 3-4 costillas de cerdo, 250 gr. de morcillo de buey, 100 gr. de espalda de ternera, corteza de cerdo, 2 litros entre tomate pelado y triturado, cebolla, ajo, laurel, vino tinto … Sigue leyendo

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Pizza frita napolitana receta – Masa de pizza casera – Como preparar masa de pizza italiana – Montanare

Ingredientes para masa de pizza casera y como preparar masa de pizza casera: Como preparar masa de pizza casera (aquí la receta de harina con levadura), tomate pelado, mozzarella, aceite para freír, orégano. La receta de la masa de pizza … Sigue leyendo

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