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Setas Shii Take salteados (Funghi Shii Take saltati)

Ingredientes para 2 personas: 1 envase de setas Shii Take, aceite, 1 diente de ajo, tomillo, salvia, romero, perejjil, mantequilla, vino blanco, sal, guindilla. Se trata de una seta china, la encontré en Carrefour el otro día. Rinden muy bien … Sigue leyendo

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Setas con tomate (Funghi al sugo di pomodoro)

Ingredientes para 2 personas:200 gr. de setas jara, 200 gr. de champiñones, 250 gr. de tomate pelado, 2 lonchas de jamón york, 1 diente de ajo, 1 echallote, perejil, parmesano rallado, aceite, sal y pimienta. Ayer tuve que improvisar. Tenía … Sigue leyendo

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Champiñones rellenos de gambas – Champignon ripieno di gamberi

Ingredientes para 2 personas: 8 champiñones, 40 gr. de gambas, 1 rebanada de pan, parmesano rallado, 1 diente de ajo, perejil, vino blanco, aceite, sal y pimienta. Una de las tantas formas de comer champis rellenos: con gambas salen rico … Sigue leyendo

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