Archivo de la etiqueta: entrantes italianos

Croquetas de patatas – Croquetas de papas – Crocchette di patate – Italian potato croquettes

Ingredientes croquetas de patatas para 4 personas: 600 gr. de patatas, 4 huevos, 100 gr. de parmesano rallado, pan rallado, nuez moscada, sal, pimienta, aceite de girasol. La receta de croquetas de patatas, es un entrante o segundo plato muy … Sigue leyendo

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Ensalada de apio, nueces y queso suizo en salsa de gorgonzola – Sedano, noci e Groviera con salsa di gorgonzola

Ingredientes ensalada de apio, nueces y queso suizo en salsa de gorgonzola para 4 personas: 1 Tallo de apio tierno, 130 gr. de nueces, 300 gr. de queso suizo emmenthal, 50 gr. de queso gorgonzola dulce, 4 cucharas de leche, … Sigue leyendo

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Flores de calabacín rellenas – Fiori di zucca ripieni al forno

Ingredientes para hacer flores de calabacín rellenas para 4 personas: 15 Flores de calabacín, migas de pan, 1 huevo, cebollino, 2 tomates cherry, parmesano rallado, mozzarella y sal. La receta de flores de calabacín rellenas, es una receta que quería … Sigue leyendo

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Entrante al italiana (Antipasto all’italiana)

Ingredientes para 2 personas: Minis de mozzarella de bufala, tomates secos (pomodori secchi), grissini, jamón curado, alcachofas, aceite aromatizado trufa blanca, orégano. Es una entrada  (antipasto) muy típico en Italia. 10 minutos y listo para picar algo.

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Brócoli con salchichas frescas – Broccoli (Friarielli) e salsiccia

Ingredientes brócoli con salchichas frescas para 2 personas: 500 gr. de grelos o brócoli, 3 salchichas frescas, un diente de ajo, vino blanco, guindilla/picante (opcional), 3 rebanadas de pan, romero, sal y aceite. Los brócoli con salchichas frescas, aunque la … Sigue leyendo

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