Archivo de la etiqueta: espinacas

Sepias en zimino – Seppie in zimino

Ingredientes para 2 personas: 1 sepia, 250 gr. de espinacas, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1/3 de cebolla, aceite, sal, vino blanco. Es una receta muy clásica de la gastronomía italiana, la he sacada de uno de los tantos … Sigue leyendo

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Pasta Schiaffoni rellena de ricotta, espinacas y longanizas – Schiaffoni ripieni di ricotta, spinaci e salsiccia

Ingredientes para 2 personas: 16 Schiaffoni, 2 longanizas blancas, 100 gr. de espinacas, 50 gr. de ricotta, 1 diente de ajo, aceite, sal, ricotta salada o parmesano rallado, mantequilla, vino blanco y chile/guindilla. La pasta Schiaffoni, es otro formato que … Sigue leyendo

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