Archivo de la etiqueta: garbanzos

Garbanzos con setas y almejas – Ceci, funghi e vongole

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de setas mixtas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de almejas, 1/2 puerro, aceite, vino blanco, guindilla, sal, mantequilla y perejil. Es una receta que tardé 10 minutos en cocinar: 7 para las setas … Sigue leyendo

Publicado en Sopas y caldos | Etiquetado , , , , , , , , , | 10

Garbanzos, panceta y setas – Ceci, pancetta e funghi

Ingredientes para 2 personas: 1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de panceta fresca, 200 gr. de setas mixtas, 1 cebolla roja, guindilla, romero, perejil, harina, vino blanco, aceite, sal, pimienta. Platos de cuchara sabrosos y rápidos de hacer, cuando … Sigue leyendo

Publicado en Sopas y caldos | Etiquetado , , , , , , , , | 24

Alubias con patatas y mejillones – Fagioli, patate e cozze

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de alubias blancas, 3 patatas, 20 mejillones, 3 filetes de anchoas, 1/2 puerro, 4 hojas de laurel, hierbas aromáticas, aceite, vino blanco, sal, pimienta, agua o caldo. Es bastante típico en mi tierra, abinar legumbres … Sigue leyendo

Publicado en Sopas y caldos | Etiquetado , , , , , , , , , , | 6

Patatas con garbanzos y longanizas – Patate, ceci e salsiccia

Ingredientes para 2 personas: 2 patatas, 3 longanizas, 1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de setas mixtas, 1/2 zanahoria, 1 cebolla roja, 1 diente de ajo, romero, albahaca, guindilla, sal, caldo, vino blanco, aceite y pimienta. Un guiso muy … Sigue leyendo

Publicado en Sopas y caldos | Etiquetado , , , , , , , , , , | 11

Alubias con salmón (Fagioli e Salmone )

Ingredientes para 2 personas: 1 tarro de alubias cocidas, 100 gr. de salmón, 1/3 de cebolla, guindilla, aceite, sal, pimienta, romero y albahaca.En una cazuela de barro, poner 2 cucharadas de aceite, la cebolla picada y guindilla. Cuando la cebolla … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , , , , , | 5

Sopa de espinacas y garbanzos – Zuppa di Spinaci e Ceci

Ingredientes para 2 personas: 1 tarro de garbanzos cocidos, 250 gr. de espinacas, 1/4 de cebolla, 4 filetes de anchoas, mantequilla, guindilla, aceite, sal y vino blanco. Un plato de cuchara muy sabroso, con el sabor de las anchoas.

Publicado en Sopas y caldos | Etiquetado , , , , , , , , | 0

Ensalada de garbanzos con salsa pesto – Ceci con salsa pesto

Ingredientes ensalada de garbanzos con salsa pesto para 2 personas: 70 gr. de garbanzos, salsa pesto (aquí la receta). La ensalada de garbanzos con salsa pesto, es un plato muy rápido y se puede comer como entrada o picoteo. Verano … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , | 11

Sopa de pan con alubias – Zuppa di pane con fagioli

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pan del día anterior, 120 gr. de alubias, 1/4 de repollo, 1/4 de acelgas, 1 patata, 30 gr. de jamón, 1/2 zanahoria, 1 tallo de apio, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, … Sigue leyendo

Publicado en Sopas y caldos | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 2