Archivo de la etiqueta: longanizas de cerdo

Sartenada – Sartenada de carne y patatas – Padellaccia

Ingredientes sartenada de carne y patatas para 4 personas: 2 Salchichas de cerdo, 2 filetes de jamón, 2 patatas, 1 pimiento rojo, 1/3 de cebolla morada, brandy, perejil, aceite, sal, crema de quesos y trufa blanca. La sartenada de carne … Sigue leyendo

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Longanizas con salsa barbacoa (Salsiccia con salsa barbecue)

Ingredientes para 4 personas: 8 Longanizas blancas, vino blanco, salsa barbacoa, sal. Una entrada o un aperitivo, como os apetece. Muy rápida de hacer y muy sabrosa. En una sartén, poner las longanizas enteras y sin aceite. Dejar cocinar unos … Sigue leyendo

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Mixto de longanizas a la parrilla – Sandwich di salsiccie alla griglia

Ingredientes para 4 personas: 8 longanizas rojas, 8 longanizas blancas, 6 lonchas de bacon, salvia, romero, tomillo, sal, pimienta negra molida, aceite. Es una receta que vi hacer en Sicilia, cuando era pequeño y la he repetido en casa, en … Sigue leyendo

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Longanizas y puerros gratinados – Salsiccia e porri al gratin

Ingredientes para 4 personas: 8 Longanizas blancas, 3 puerros, caldo, aceite, sal, pimienta, pan rallado, parmesano, queso “provolone” o queso de oveja curado. Una receta muy sencilla y sabrosa, perfecta cuando hay invitados o para una cena con tu familia.

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