Archivo de la etiqueta: parmesano

Risotto de espárragos trigueros – Risotto con asparagi

Ingredientes risotto de espárragos trigueros para 2 personas: 200 gr. de arroz para risotto, medio manojo de espárragos trigueros, medio chalote, 1 diente de ajo, 1,5 l. de caldo vegetal, medio vaso de vino blanco, mantequilla, parmesano, pimienta molida, sal … Sigue leyendo

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Rigatoni con chorizo y tomates secos – Rigatoni con salsiccia e pomodori secchi

Ingredientes rigatoni con chorizo y tomates secos para 4 personas: 400 gr. de pasta rigatoni, 3 chorizos, 150 gr. de tomates secos, 100 gr. de rúcula, 10 almendras trituradas, cúrcuma, parmesano, sal, pimienta y aceite EVO de Tercio de las … Sigue leyendo

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Ensalada de rúcula y parmesano – Ensalada de rúcula con gambas – Insalata di rucola con gamberi

Ingredientes ensalada de rúcula con gambas para 2 personas: 300 gr. de ensalada rúcula, 6 langostinos ó 200 gr. de gambas, 8 tomates cherry, parmesano, brandy, harina, sal, vinagre balsámico y aceite. La ensalada de rúcula con gambas y parmesano, … Sigue leyendo

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