Archivo de la etiqueta: pescado

Recetas de doradas al horno – Dorada al horno fácil – Orata all’acqua pazza

Ingredientes dorada al horno para 2 personas: 2 Doradas, 5-6 tomates cherry, 1 diente de ajo, perejil, rodajas de limón, vino blanco, sal y aceite. La receta de dorada al horno, es una receta de dorada al horno fácil, que … Sigue leyendo

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Tagliata de atún – Tagliata di tonno

Ingredientes para hacer la tagliata de atún para 2 personas: 1 Filete de atún rojo, pan rallado, alcaparras, piñones, pimienta, vinagre balsámico, sal y aceite. La receta de tagliata de atún, sigue una cortada de lomo de buey, más clásica … Sigue leyendo

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Ñoquis con atún y pimientos amarillos – Gnocchetti sardi con tonno e peperoni gialli

Ingredientes ñoquis con atún y pimientos para 2 personas: 180 gr. de pasta Gnocchetti, 1/2 pimiento amarillo, 100 gr, de atún, 1/3 de chalote, guindilla o picante, vino blanco, perejil, sal y aceite. Un primer plato de pescado y verduras, … Sigue leyendo

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Pez espada con alcaparras y aceitunas – Pesce spada alla catanese

Ingredientes pez espada con alcaparras y aceitunas para 2 personas: 2 Filetes de pez espada, 1 diente de ajo, puñado de alcaparras, 6-8 aceitunas negras, romero, salvia, perejil, aceite, vino blanco. El pez espada con alcaparras y aceitunas, es una … Sigue leyendo

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Carpaccio de dorada con tomates cherry – Carpaccio di orata con pomodorini

Ingredientes carpaccio de dorada para 2 personas: 6 filetes muy finos de dorada, 12 tomates cherry, aceite, limón, sal, perejil, orégano. El carpaccio de dorada es un plato muy sencillo, se tarda 10 minutos en prepararlo y es muy saludable. … Sigue leyendo

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Pez espada al horno con calabacines (Pesce spada al forno con zucchine )

Ingredientes para 2 personas: 1 Filete de pez espada, 3 calabacines pequeños, 1 puerro pequeño, 4 anchoas, migas de pan, aceitunas verdes, alcaparras, orégano, tomillo, perejil, menta, albahaca, aceite, sal, vino blanco, parmesano rallado, pan rallado, mantequilla o margarina. Un … Sigue leyendo

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Marinada para carne (Marinatura semplice per carne)

Ingredientes marinada (para aproximadamente 400 gr. de carne de añojo). 1 vaso y 1/2 de vino tinto, 3 cucharadas de aceite, 2 dientes pequeños de ajo enteros, 3 hojas de laurel, tomillo, romero, salvia, perejil, mejorana, orégano, pimienta negra molida, … Sigue leyendo

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Pez espada con pimientos verdes (Pesce spada con peperoni verdi)

Ingredientes para 2 personas: 2 Filetes de pez espada, 6 pimientos verdes italianos, aceite, vinagre balsámico, pimienta blanca molida y sal. Cortar los pimientos verdes en juliana (más como si fueran espaguetis). Poner a calentar dos cucharadas de aceite en … Sigue leyendo

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