Archivo de la etiqueta: platos de cuchara

Crema de brócoli light – Crema di broccoli leggera

Ingredientes crema de brócoli light para 2 personas: 200 gr. de brócoli, 1 quesito, leche, sal y aceite. La receta de crema de brócoli light, es la receta con menos ingredientes que he cocinado. Incluso unos espaguetis ali e olio … Sigue leyendo

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Crema de calabacines y puerros – Crema di zucchine e porri

Ingredientes para 2 personas: 2 Calabacines, 1 puerro, 1 quesito, ricotta salada o parmesano, aceite, sal y tomillo. Hace poco tiempo subí una crema de calabacines, hoy la subo con adjunta de puerros.. a mi mujer y yo nos gustan … Sigue leyendo

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Crema de garbanzos – Crema di ceci – Chickpeas cream soup

Ingredientes crema de garbanzos para 2 personas: 1/2 Tarro de garbanzos cocidos, 1/3 de cebolla morada, 1 diente de ajo, aceite, sal, perejil, romero. La crema de garbanzos, es una receta, igual que la crema de calabacines (leer aquí la … Sigue leyendo

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Crema de calabacín – Crema di zucchine – Cream of zucchini soup recipe

Ingredientes crema de calabacín para 2 personas: 3 calabacines, 1/3 de cebolla morada, caldo vegetal, 1 vaso de leche, aceite, sal. Otra versión de crema de calabacín, ésta sin puerro (aquí la receta con puerro). Es una receta muy sencilla, … Sigue leyendo

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Alubias con panceta – Alubias blancas con panceta – Fagioli e pancetta

Ingredientes alubias blancas con panceta para 2 personas: 1 Tarro de alubias blancas cocidas, 1/3 de cebolla, 2 lonchas de panceta fresca, 1 tomate pelado, romero, tomillo, caldo vegetal o de carne, vino blanco, aceite, sal. La receta de alubias … Sigue leyendo

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Lentejas con salchichas frescas – Lenticchie con salsiccie di cinghiale

Ingredientes lentejas con salchichas frescas para 4 personas: 250 gr. de lentejas, 3 salchichas frescas, 1 cebolla 2 tallos de apio, 1 rodaja de puerro,  1 hoja de laurel, vino blanco, caldo vegetal o agua, sal y aceite. Las lentejas … Sigue leyendo

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Sopa de trigo sarraceno con setas – Zuppa di grano saraceno con funghi

Ingredientes sopa de trigo sarraceno para 4 personas: 300 gr. de trigo sarraceno, 200 gr. de setas mixtas, 1 diente de ajo, sal, caldo vegetal, perejil, pimienta. La sopo de trigo sarraceno, es una receta muy sencilla, muy fácil de … Sigue leyendo

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Alubias pintas en salsa picante (Fagioli borlotti in salsa piccante)

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero. Es una receta que quería cocinar desde … Sigue leyendo

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Garbanzos con setas y almejas – Ceci, funghi e vongole

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de setas mixtas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de almejas, 1/2 puerro, aceite, vino blanco, guindilla, sal, mantequilla y perejil. Es una receta que tardé 10 minutos en cocinar: 7 para las setas … Sigue leyendo

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Sopa de calabacines – Zuppa di zucchine

Ingredientes para 2 personas: 2 calabacines, 4 lonchas de pan, 250 gr. de tomate pelado, 1 huevo, 1/2 cebolla, caldo vegetal, aceite, sal, pimienta, queso de oveja rallado. Un plato más bien invernal, pero frío puede caer también en primavera. … Sigue leyendo

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