Archivo de la etiqueta: receta para hacer ñoquis

Masa básica para pasta hecha en casa – Ricetta base per pasta all’uovo

Ingredientes para 2 personas: 100 gr. de harina de trigo, 1 huevos, sal, aceite. Esta es la receta para hacer pasta hecha en casa. Básicamente, por cada 100 gr. de harina, va un huevo (ración para dos personas). En un … Sigue leyendo

Publicado en Pastas y pizzas - Receta Base | Etiquetado , , , , , , , , , | 13

Ñoquis al horno con mozzarella – Gnocchi al forno con mozzarella

Ingredientes para 2 personas: Para los ñoquis: 500 gr. de patatas, 120 gr. de harina, 1 huevo, sal. Para la salsa de longaniza: 6 longanizas blancas, 500 gr. de tomate triturado, 1/2 zanahoria, 1/2 cebolla, un diente de ajo, 2 hojas … Sigue leyendo

Publicado en Primeros Platos | Etiquetado , , , , , , , | 14

Ñoquis (receta básica) – Gnocchi (ricetta base)

Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de patatas, 200 gr. de harina, 1 huevo, sal. Pelar las patatas y hervirlas a vapor. Pasar por el prensa-patatas cuando aún estén calientes. En una mesa de trabajo, amasar las patatas con la … Sigue leyendo

Publicado en Pastas y pizzas - Receta Base | Etiquetado , , , , , , | 20