Archivo de la etiqueta: recetas básicas

Bechamel de mascarpone y alcachofas – Crema di mascarpone e carciofi

Ingredientes: 150 gr. de queso Mascarpone, 6 alcachofas, 2 vasos de caldo vegetal, sal, cebollino y aceite. Es una receta básica, para preparar salsas y condimentos para platos de pasta al horno y para tener una variante a la clásica … Sigue leyendo

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Bechamel de queso mascarpone y setas – Crema di mascarpone e funghi

Ingredientes crema o bechamel de queso mascarpone y setas: 150 gr. de queso Mascarpone, 150 gr. de setas mixtas, 1 diente de ajo, 2 vasos de caldo vegetal, sal, cebollino, romero, tomillo y aceite. Es una variante a la receta … Sigue leyendo

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Garbanzos con setas y almejas – Ceci, funghi e vongole

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de setas mixtas, 100 gr. de garbanzos, 300 gr. de almejas, 1/2 puerro, aceite, vino blanco, guindilla, sal, mantequilla y perejil. Es una receta que tardé 10 minutos en cocinar: 7 para las setas … Sigue leyendo

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