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Estofado de aguja con pimientos – Spezzatino con peperoni

Ingredientes para 3-4 personas: 500 gr. de carne de aguja, 1 pimiento verde italiano, 1/2 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 60 gr. de setas, agua o caldo vegetal, 1 diente de ajo, aceite, sal, hierbas provenzales. Con … Sigue leyendo

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