Archivo de la etiqueta: recetas con anchoas

Tortellini en salsa de champiñones y anchoas – Tortelloni con funghi e acciughe

Ingredientes Tortellini en salsa de champiñones y anchoas para 2 personas: 160 gr. de Tortellone o Tortellini rellenos de queso y nueces, 80 gr. de setas mixtas, 2 anchoas, 1 diente de ajo, brandy, perejil, sal y aceite. Los Tortelloni, … Sigue leyendo

Publicado en Primeros Platos | Etiquetado , , , , , , , , , , | 0

Mozzarella en carrozza a la romana – Mozzarella in carrozza alla romana

Ingredientes Mozzarella en carrozza a la romana para 4 personas: 2 paquetes de pan de molde sin corteza, 2 mozzarellas, jamón cocido, anchoas, harina, 3 huevos, leche, parmesano, pimienta, sal y aceite para freír. Es la variante a la mozzarella … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , , , , , | 0

Anchoas Marinadas – Recetas anchoas marinadas – Alici Marinate

Ingredientes anchoas marinadas para 2 personas: 200 gr. de Anchoas, 1/2 limón, 1 diente de ajo, perejil, pimienta roja en granos y aceite. La receta de anchoas marinadas, es un entrante muy rápido de preparar, siempre que las anchoas pueden … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , , , , , | 3

Pescado gallo en salsa de anchoas (Pesce San Pietro alle acciughe)

Ingredientes para 2 personas: 1 filete de pescado gallo, 4 filetes de anchoas, 2 dientes de ajo, salvia, perejil, aceite, harina, sal y vino blanco. Otro pescado de río, con una carne muy rica y densa. Muy apreciando en nuestro … Sigue leyendo

Publicado en Segundos platos de pescado | Etiquetado , , | 8

Salsa de anchoas – Pasta di acciughe

Ingredientes para 4 personas: 100 gr. de anchoas, 1 diente de ajo, vinagre de vino blanco, 1 vaso de aceite, pimienta. Poner en una batidora los filetes de anchoas (serían mejor los filetes conservados bajo sal) bien escurridos, el diente … Sigue leyendo

Publicado en Salsas, Marinadas y Condimentos | Etiquetado , , , , | 1

Anchoas marinadas – Alici Marinate

Ingredientes para 2 personas: 300 gr. de anchoas, aceite, 1/2 limón, 1 diente de ajo, perejil, vinagre balsámico. Es un plato rápido de preparar, a parte limpiar las anchoas, claro 😉 Tanto como entrante que para picar o compartir, quedan … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , , , , | 1