Archivo de la etiqueta: recetas con calamares

Calamares con aceitunas – Calamari alle olive

Ingredientes calamares con aceitunas para 2-3 personas: 3 calamares medianos, 10-12 aceitunas negras, tomates pelados, 1/2 escaloña, 1 diente de ajo, perejil, mantequilla, vino blanco, 2 rebanadas de pan, sal, pimienta y aceite. Los calamares con aceitunas, es una fácil … Sigue leyendo

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Calamares rellenos – Calamari ripieni

Ingredientes para 2 personas: 4 calamares pequeños, pan rallado, perejil, albahaca,  1 tomate pelado, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, guindilla/picante, caldo vegetal o pescado, sal y aceite. Subí otras recetas de calamares rellenos: calamares rellenos con gambas (aquí … Sigue leyendo

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Risotto con calamares – Risotto con calamari

Ingredientes para 2 personas: 240 gr. de arroz, 1 calamar mediano, caldo vegetal o pescado, 1 diente de ajo, vino blanco, perejil, mantequilla, sal y aceite. Un risotto muy sencillo, con pocos ingrediente, a pesar de que se puede enriquecer con un … Sigue leyendo

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Calamares empanados al horno – Calamares apanados – Calamari impanati al forno

Ingredientes calamares empanados o apanados al horno para 2 personas: 2 Calamares medianos, pan rallado, ajo, perejil, aceite, sal. Los calamares empanados al horno, es una receta muy sencilla y sana, ya que no vienen fritas y reducen el aporte … Sigue leyendo

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Calamares al vino blanco (Calamari al vino bianco)

Ingredientes para 2 personas:1 Calamar, 1 diente de ajo, aceite, guindilla, vino blanco y hierbas provenzales. Es muy rápido y sencillo. Una entrada para compartir y muy sabrosa.Se limpia el calamar y se corta en juliana.En una sartén, con aceite … Sigue leyendo

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Ensalada de mar – Insalata di mare

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de pulpo, 2 calamares o 1/2 sepia, 10 mejillones, 10 almejas, 10 berberechos o coquinas, 10 gambas, 100 gr. de rúcula, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 tallo de apio, 1 diente de ajo, perejil, … Sigue leyendo

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Calamares rellenos de gambas y pescado – Calamari ripieni di frutti di mare

Ingredientes calamares rellenos de gambas y pescado para 2 personas: 4 calamares medianos, 8-10 almejas, 6 mejillones, 5 gambas, 1 yema, 2-3 tomates pelados, migas de pan, 2 nueces,  perejil, vino blanco, guindilla/picante, sal y aceite. Los calamares rellenos de … Sigue leyendo

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Calamares rellenos de espinacas y philadelphia – Calamari ripieni di spinaci e philadelphia

Ingredientes para 2 personas: 2 Calamares medianos, 150 gr. de espinacas, 150 gr. de philadelphia, un diente de ajo, vino blanco, aceite, guindilla y sal. Limpiar los calamares y conservar. En una cazo, cocinar las espinacas, escurrir y secar bien. … Sigue leyendo

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