Archivo de la etiqueta: recetas con carne de añojo

Ragut de añojo con setas – Ragú di manzo con funghi

Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de añojo troceado, 200 de setas mixtas, 1 cebolla roja, 2 lonchas de panceta, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 tallo de apio, laurel, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, agua, sal. En una cazuela … Sigue leyendo

Publicado en Segundos platos de carne | Etiquetado , , , , , , , | 6