Archivo de la etiqueta: recetas con judiones

Judiones con longanizas – Fagioli con salsiccia

Ingredientes para 4 personas:250 gr. de judiones, 8 longanizas, 100 gr. de setas, romero, 70 gr. de panceta, 4 hojas de laurel, 1/2 cebolla, aceite, sal, pimienta, vino blanco, 1 tallo de apio. Sigo proponiendo toda clase de platos de … Sigue leyendo

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Sopa de alubias con cotechino – Zuppa di Fagioli e cotechino

Ingredientes para 4 personas: 1 Tarro de alubias cocidas, 1 butifarra blanca, 2 lonchas de panceta, 100 gr. de setas, 1 patata pequeña, 1 zanahoria, 1 tallos de apio, 1/3 de cebolla, romero, laurel, sal, aceite, brandy, azafrán, caldo y … Sigue leyendo

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