Archivo de la etiqueta: recetas con longanizas

Tortilla de salchicha y pimientos – Frittata di salsiccia e peperoni

Ingredientes para 4 personas: 4 huevos, 1 pimiento pequeño, 2 longanizas, 1/3 de cebolla, parmesano rallado, leche, tomillo, pimienta, sal y aceite. Una tortilla muy contundente, muy rica e ideal para compartir o cómo plato individual, con menos ingredientes, ¡obvio!

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Longanizas con salsa barbacoa (Salsiccia con salsa barbecue)

Ingredientes para 4 personas:8 Longanizas blancas, vino blanco, salsa barbacoa, sal. Una entrada o un aperitivo, como os apetece. Muy rápida de hacer y muy sabrosa.En una sartén, poner las longanizas enteras y sin aceite. Dejar cocinar unos 7-8 minutos … Sigue leyendo

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Mixto de longanizas a la parrilla – Sandwich di salsiccie alla griglia

Ingredientes para 4 personas: 8 longanizas rojas, 8 longanizas blancas, 6 lonchas de bacon, salvia, romero, tomillo, sal, pimienta negra molida, aceite. Es una receta que vi hacer en Sicilia, cuando era pequeño y la he repetido en casa, en … Sigue leyendo

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Tortiglioni alcachofas y longanizas (Tortiglioni carciofi e salsiccia)

Ingredientes para 4 personas:400 gr. de Tortiglioni, 250 gr. de alcachofas, 5 longanizas blancas, un diente de ajo, guindilla, aceite, vino tinto, menta, sal y pimienta. Poner la olla con agua a hervir.En un cazo poner las alcachofas (congeladas) a … Sigue leyendo

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Longanizas y puerros gratinados – Salsiccia e porri al gratin

Ingredientes para 4 personas: 8 Longanizas blancas, 3 puerros, caldo, aceite, sal, pimienta, pan rallado, parmesano, queso “provolone” o queso de oveja curado. Una receta muy sencilla y sabrosa, perfecta cuando hay invitados o para una cena con tu familia.

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Guiso de patatas y longanizas (Patate e salsiccie)

Ingredientes para 2 personas:2 patatas, 3 longanizas, 150 gr, de setas, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 puerro, aceite, sal, pimienta, hierbas provenzales, agua. En una olla, poner 3 cucharadas de aceite, la zanahoria rallada, el apio y el … Sigue leyendo

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Judiones con longanizas – Fagioli con salsiccia

Ingredientes para 4 personas:250 gr. de judiones, 8 longanizas, 100 gr. de setas, romero, 70 gr. de panceta, 4 hojas de laurel, 1/2 cebolla, aceite, sal, pimienta, vino blanco, 1 tallo de apio. Sigo proponiendo toda clase de platos de … Sigue leyendo

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Sopa de alubias con butifarra – Zuppa di Fagioli con salsiccia

Ingredientes para 3 personas: 1 Tarro de alubias cocidas, 1 butifarra blanca, 2 lonchas de panceta, 100 gr. de setas, 1 patata pequeña, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 1/3 de cebolla, romero, laurel, sal, aceite, brandy, azafrán, caldo y … Sigue leyendo

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Macarrones espárragos y salchichas (Penne asparagi e salsiccie)

Ingredientes para 3 personas:300 gr. de penne rigate, 3 salchichas, 100 gr. de espárragos trigueros, aceitunas negras, 1 puerro, 1 diente de ajo, aceite, mantequilla, guindilla, sal, pimienta, caldo y vino blanco. Poner la olla con el agua a hervir.En … Sigue leyendo

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Risotto salchicha y azafrán – Risotto salsiccia e zafferano

Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de Arroz, 3 longanizas blancas, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, azafrán, aceite, caldo de pollo, sal, pimienta y mantequilla. Es un clásico de los risotto, lo solía comer mucho en Milán, cuando … Sigue leyendo

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