Archivo de la etiqueta: recetas con merluza

Merluza a la campesina – Merluzzo alla contadina

Ingredientes para 2 personas: 4 Rodajas de merluza, 2 pimientos verdes, 150 gr. de setas, 4 tomates pelados, 1/3 de cebolla morada, 2 rebanadas de pan, perejil, vino blanco, aceite y sal. Otra de las tantas recetas que hay de … Sigue leyendo

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Rodajas de merluza en salsa de tomate – Rodajas de merluza en salsa pizzaiola – Tranci di merluzzo alla pizzaiola

Ingredientes para hacer rodajas de merluza en salsa de tomate para 2 personas: 4 rodajas de merluza, 250 gr. de tomate pelado, aceitunas negras, alcaparras, 1/3 cebolla morada, harina, sal aromático, orégano, cebollino y aceite. La receta de merluza en salsa … Sigue leyendo

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Risotto con bacalao – Risotto con merluzzo nero

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de arroz, 2 colas de bacalao fresco, aceite, sal, 1 cebolla morada, albahaca. Para el caldo: espina de bacalao, espina de lenguado, 1/2 puerro, 3 hojas de laurel, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, … Sigue leyendo

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Risotto espárragos y almejas (Risotto asparagi e vongole)

Ingredientes para 2 personas: 220 gr. de arroz, 1 lata de almejas (o frescas), 1/2 manojo de espárragos, 1/4 de cebolla, aceite, sal, caldo vegetal o de pescado, vino blanco, albahaca, mantequilla. Preparar el caldo. En una cazuela de barro, … Sigue leyendo

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Bacaladillas al horno – Merluzzetti al forno

Ingredientes para 2 personas: 3 Bacaladillas, 3 tomates pelados, 1 diente de ajo, 1 chalote, perejil, sal, aceite y limón. Pre calentar el horno a 160º. Limpiar las bacaladillas y rellenar la barriga con perejil y una media rodaja de … Sigue leyendo

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