Archivo de la etiqueta: recetas con panceta

Rollitos de pavo rellenos – Rollitos de pavo y jamón – Involtini di tacchino e pancetta

Ingredientes rollitos de pavo relleno de jamón de para 4-6 personas: 6-8 filetes de pavo, 6-8 lonchas de panceta o bacon o jamón, 1 diente de ajo, 1 huevo, pan rallado, perejil, pimienta, sal y aceite. Mi pareja Dora, me … Sigue leyendo

Publicado en Segundos platos de carne | Etiquetado , , , , , , , , , , | 0

Pasta Fricielli a la amatriciana – Fricielli all’Amatriciana

Ingredientes pasta fricielli a la matriciana para 2 personas: 200 gr, de Pasta Fricielli, 60 gr. de panceta ahumada, 5 tomates pelados, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, guindilla/picante, queso de oveja curado o parmesano rallado. No es exactamente … Sigue leyendo

Publicado en Primeros platos de carne | Etiquetado , , , , , , , | 0

Papardelle caseros – Pappardelle con panceta – Pappardelle alla pancetta

Ingredientes recetas de papardelle caseros con panceta para 2 personas: 200 gr. de Pasta Pappardelle, 70 gr. de panceta ahumada, 5 tomates pelados, cebolla, ajo, orégano, parmesano rallado, sal y aceite. La pasta Pappardelle o Papardelle, es una pasta larga … Sigue leyendo

Publicado en Segundos platos de carne | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , | 2

Mariposas salchicha y panceta – Farfalle salsiccia e pancetta

Ingredientes pasta mariposas salchicha y panceta para 3 personas: 250 gr. de pasta mariposas, 1 salchicha, 40 gr. de panceta, 2 cucharas de tomate pelado triturado, 1 cuchara de parmesano rallado, 1 diente de ajo, cebolla, brandy, orégano, sal y … Sigue leyendo

Publicado en Primeros platos de carne | Etiquetado , , , , , , , , , | 1

Risotto panceta y azafrán – Risotto pancetta e zafferano

Ingredientes risotto panceta y azafrán para 2 personas: 180 gr. de arroz, 60 gr. de panceta/tocineta, 1 rodaja de puerro, azafrán, vino blanco, parmesano rallado, mantequilla, caldo vegetal y aceite. Un risotto muy básico y así mismo, muy rico y … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 2

Medallones de solomillo – Medallones de solomillo de cerdo abrigado en panceta – Fagottini di maiale e panceta al pinot nero

Ingredientes medallones de solomillo de cerdo para 4 personas: 1 solomillo de cerdo o 1 loncha de lomo de cerdo de 350 gr., 50 gr. de lonchas de becon, cebolla, vino tinto, cebollino, sal, pimienta y aceite. Los medallones de … Sigue leyendo

Publicado en Segundos platos de carne | Etiquetado , , , , , , , , , | 4

Ensalada de alcachofas – Ensalada de alcachofas, panceta y queso oveja – Insalata di carciofi, pancetta e pecorino

Ingredientes ensalada de alcachofas y queso para 2 personas: 12 alcachofas congeladas, 50 gr. de queso de oveja semicurado o pecorino, 40 gr. de panceta, cebollino. Vinagreta: zumo de medio limón, aceite, 1 cucharita de sal aromático (aquí la receta). … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , , | 0

Repollo al horno con panceta – Verza al forno con pancetta

Ingredientes repollo al horno con panceta para 4 personas: 1/3 de 1 repollo grande, 100 gr. de panceta/becon, aceitunas negras, uvas pasas, pan o picatostes, parmesano rallado y sal. Una forma de cocinar repollo muy rápido y sencillo, la panceta … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas, Primeros Platos | Etiquetado , , , , , , , , | 2

Receta de pasta Rigatoni con espárragos y panceta – Rigatoni asparagi e pancetta

Ingredientes rigatoni con espárragos y panceta para 2 personas: 180 gr. de Elicoidali o Rigatoni, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 70 gr. de panceta, rodaja de puerro, parmesano rallado, pimienta, sal y aceite. La receta de pasta Rigatoni con espárragos … Sigue leyendo

Publicado en Primeros platos de carne | Etiquetado , , , , , , , , , , | 8

Pasta Pettole con boletus y panceta – Pettole porcini e pancetta

Ingredientes para 2 personas: 200 gr, de Pettole, 3 longanizas de cerdo blancas, 100 gr. de boletus edulis secos, 1 diente de ajo, perejil, guindilla, sal y aceite. Es otro de los tantos formatos de pasta que tenemos en Italia, … Sigue leyendo

Publicado en Primeros Platos | Etiquetado , , , , , , | 2