Archivo de la etiqueta: recetas con pez espada

Pez espada empanado con cuscús – Pesce spada impanado con cuscus

Ingredientes filete pez espada empanado con cuscús para 2 personas: 2 Filetes de pez espada o emperador, 80 gr. de cuscús precocido, 1/2 manzana amarilla, brandy, caldo vegetal o de pescado, perejil, sal y aceite. El pez espada empanado con … Sigue leyendo

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Pez espada con pimientos y aceitunas – Pesce spada con peperoni e olive

Ingredientes pez espada con pimientos y aceitunas para 1 persona: 1 trancho de pez espada, 1/2 pimientos rojo pequeño, 1/2 pimiento amarillo pequeño, aceitunas negras, alcaparras, 1 diente de ajo, romero, salvia, perejil, albahaca, aceite y vino blanco. El pez … Sigue leyendo

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Moldes de pez espada con champiñones rellenos – Tortino di pesce spada con champignon ripieni

Ingredientes para 2 personas: 1 filete de pez espada, 8 champiñones, 1 lata de atún, alcaparras, piñones, aceitunas verdes, 1 diente de ajo, romero, orégano, menta, limón, aceite, sal, migas de pan, vino blanco, pan rallado, perejil, harina, pimientos rojos … Sigue leyendo

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Pasta Cavatelli al ragut de pescado – Cavatelli al ragú di pesce

Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de pasta cavatelli, 200 gr. de almejas, 8 mejillones, 1/2 filete de pez espada, 6 langostinos, 250 gr. de tomate, 1 diente de ajo, perejil, albahaca, aceite, guindilla, vino blanco y sal. La pasta … Sigue leyendo

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Pez espada con pimientos verdes (Pesce spada con peperoni verdi)

Ingredientes para 2 personas: 2 Filetes de pez espada, 6 pimientos verdes italianos, aceite, vinagre balsámico, pimienta blanca molida y sal. Cortar los pimientos verdes en juliana (más como si fueran espaguetis). Poner a calentar dos cucharadas de aceite en … Sigue leyendo

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