Archivo de la etiqueta: recetas con salmón

Espaguetis salmón, alcaparras y aceitunas – Bavette salmone, capperi e olive

Ingredientes espaguetis salmón, alcaparras y aceitunas para 1 persona: 80 gr. de pasta, 2 lonchas de salmón ahumado, 1 cuchara de alcaparras, 10 aceitunas, cebolla morada, cebollino, brandy, sal aromático, aceite. Ya subí una receta de pasta con salmón (aquí … Sigue leyendo

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Rollitos de salmón y queso fresco – Involtini di salmone con formaggio fresco

Ingredientes para 4 personas: 5-6 Salmón ahumado en lonchas, 1 de queso fresco para untar, 1 pomelo rosado, cebollino, pimienta, orégano, vinagre balsámico. Un aperitivo para compartir, una cena rápida y sana, para picotear con un vinito blanco frío o … Sigue leyendo

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Pasta con salmón y aceitunas – Casarecce salmone e olive

Ingredientes pasta con salmón y aceitunas para 2 personas: 180 gr. de pasta Casarecce o Macarrones o Espaguetis, 2 lonchas de salmón ahumado, 10 aceitunas verdes, 10 gr. de puerro, orégano, guindilla/chile, aceite. La receta de pasta con salmón y … Sigue leyendo

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Rodajas de salmón al horno – Tranci di salmone al forno

Ingredientes rodajas de salmón al horno para 2 personas: 2 rodajas de salmón, alcaparras, aceitunas negras, uva pasas, migas de pan, menta, albahaca, aceite. Las rodajas de salmón al horno, es una receta de salmón fresco muy sencilla y rápida … Sigue leyendo

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Mousse de salmón y queso crema – Mousse de salmón fresco – Mousse de salmón y requesón – Mousse di salmone e ricotta

Ingredientes mousse de salmón fresco y queso crema para 4 personas: 1/2 de salmón fresco, 100 ml de nata, 150 gr. de ricotta o requesón de oveja, 150 ml de aceite, Vodka, crema de salmón y trufas, cebollino, sal y … Sigue leyendo

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Espaguetis con espárragos y salmón – Pasta con espárragos y salmón – Linguine asparagi e salmone

Ingredientes espaguetis con espárragos y salmón para 2 personas: 200 gr. de pasta linguine o espaguetis, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 2 lonchas de salmón, 1/3 de cebolla morada, tomillo, caldo vegetal, aceite y sal. La pasta linguine, es una … Sigue leyendo

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Tortilla de espárragos y salmón – Frittata di asparagi e salmone

Ingredientes para 4 personas: 4 huevos, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 2 lonchas de salmón, 1/3 de cebolla morada, leche, parmesano rallado, pimienta, sal, aceite. Una tortilla muy típica en mi tierra es la de espárragos trigueros (pero de los … Sigue leyendo

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Espaguetis salmón y aceitunas negras – Spaghetti salmone e olive nere

Ingredientes pasta con salmón y aceitunas para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 80 gr. de salmón ahumado, 10 aceitunas negras, 3 anchoas, 1 cuchara de alcaparras, 1 diente de ajo, guindilla/picante, cebollino, vino blanco y aceite. Los espaguetis o … Sigue leyendo

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Risotto espárragos y salmón (Risotto asparagi e salmone)

Ingredientes para 2 personas: 240 gr. de arroz, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 80 gr. de salmón ahumado, 1/2 puerro, aceite, caldo vegetal, vino blanco, sal, pimienta, mantequilla.En una olla, preparar el caldo vegetal. En una cazuela de barro, poner … Sigue leyendo

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Calabacines rellenos de salmón y mozzarella – Zucchine con salmone e mozzarella

Ingredientes para 2 personas: 2 calabacines, 100 gr. de salmón, 1/2 puerro, 1/2 mozzarella, aceite, sal, pimienta y vino blanco. Variante a los calabacines rellenos con tomate y queso (aquí la receta) o con atún (aquí la receta).

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