Archivo de la etiqueta: recetas de bacalao

Bacalao al horno con patatas – Baccalà al forno con patate

Ingredientes bacalao al horno con patatas para 4 personas: 1 Filete de bacalao, 2 patatas, pan rallado, perejil, cebollino, romero, 1 diente de ajo, sal y aceite. El bacalao al horno con patatas, es una receta muy sencilla de preparar. … Sigue leyendo

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Bacalao con aceitunas – Bacalao a las aceitunas – Baccalà alle olive

Ingredientes bacalao con aceitunas para 4 personas: 800 gr. de lomos de bacalao, 200 gr. de aceitunas negras, 200 gr. de tomates cherry, 50 gr. de cebolla, 1 vaso de vino blanco, guindilla/picante, aceite. El bacalao con aceitunas, es una … Sigue leyendo

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Bacalao fresco con guisantes – Bacalao fresco con almejas – Baccalá con piselli e lupini di mare

Ingredientes bacalao fresco con guisantes y marisco para 2 personas: 200 gr. de bacalao fresco, 200 gr. de chirlas o almejas (un puñado abundante), 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla morada, 40 gr. de guisantes, 2 tomates pelados, aceite, sal, orégano, … Sigue leyendo

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Bacalao fresco con almejas – Receta de bacalao fresco – Merluzzo con lupini di mare

Ingredientes bacalao fresco con almejas para 2 personas: 1 Filete de bacalao fresco, 20 chirlas o almejas, 2 tomates pelados, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla morada, perejil, aceite. La receta del bacalao fresco con almejas o chirlas, es … Sigue leyendo

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Bacalao a la puttanesca con brócoli – Merluzzo alla puttanesca con broccoli

Ingredientes bacalao con brócoli para 2 personas: 1 Filete de bacalao fresco, 1 tomate pelado, 1 diente de ajo, 4 aceitunas negras, guindilla (peperoncino), aceite, perejil. La receta de bacalao con brócoli en salsa puttanesca, es una receta rápida y sabrosa (la … Sigue leyendo

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Bacalao fresco y acedías a la plancha (Merluzzo nero e sogliolette alla piastra)

Ingredientes para dos personas: 2 filetes de bacalao fresco, 4 acedías, 1/2 limón, 4 dientes de ajo, aceite, sal, pimienta, perejil y albahaca. Una forma sencilla, sana y delicada de comer pescado. Perfecto para estas temporadas. En la pescadería, pedir … Sigue leyendo

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Berenjenas rellenas de bacalao (Melanzane ripiene di baccalá)

Ingredientes para 2 personas: 3 Berenjenas, 3 lomos de bacalao, 1 tomate pelado, aceitunas negras, alcaparras, albahaca, menta, orégano, pan rallado, sal, aceite. En una olla con agua salada, hervir unos 8 minutos las berenjenas cortadas por la mitad. En … Sigue leyendo

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Bacalao a mi manera – Baccalá alla mia maniera

Ingredientes para 2 personas: 3 lomos de bacalao congelados, 2 tomates pelados, 2 dientes de ajo, eneldo, romero, tomillo, albahaca, perejil, orégano, mejorana, vino blanco, aceite, guindilla. El sábado compré unos lomos de bacalao, de esos ultra congelados. Rinden bien, … Sigue leyendo

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Bacalao con setas boletus – Baccalá con porcini

Ingredientes para 2 personas: 1 Filete de bacalao, 4 anchoas, 40 gr. de boletus, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, guindilla, vino blanco, aceite y perejil. Encontré en el supermercado un filete de bacalao ya listo para cocinar (sin … Sigue leyendo

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