Archivo de la etiqueta: recetas de cereales

Sopa de cebada perlada – Zuppa di orzo

Ingredientes para 2 personas: 220 gr. de cebada perlada, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, caldo de pollo, laurel, aceite, sal, pimienta y parmesano rallado. La cebada perlada es un cereal con mucha aportación nutritiva. Es muy parecido … Sigue leyendo

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Menestra de trigo y puerros – Minestra di farro e porri

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de trigo, 1 puerro, 1 litro de caldo, parmesano rallado, aceite, sal y pimienta. El trigo tiene una consistencia parecida al arroz y es un cereal. Tiene un tiempo de cocción de aproximadamente de … Sigue leyendo

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