Archivo de la etiqueta: recetas de guarniciones italianas

Pimientos asados al horno con aceitunas y alcaparras – Peperoni al forno con olive e capperi

Ingredientes pimientos asados al horno con aceitunas y alcaparras: 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 5-6 aceitunas verdes, 7-8 aceitunas negras, alcaparras, tomillo, 1 hoja de laurel, pan rallado, sal aromático y aceite. Es una guarnición, rápida de preparar, ideal … Sigue leyendo

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Calabacines a la menta – Zucchine alla menta

Ingredientes calabacines a la menta para 2 personas: 2 calabacines, 3 hojas de menta, sal aromático (aquí la receta), 1 diente de ajo y aceite. La receta de calabacines a la menta, es un plato de calabacines muy sencillo de … Sigue leyendo

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Espinacas con queso azul – Spinaci al gorgonzola

Ingredientes espinacas con queso azul: 300 gr. Espinacas, 30 gr. de gorgonzola, parmesano rallado. Una guarnición muy rápida de hacer, 5 minutos y listo, sabroso y en cantidades mayores, puede ser una cenita entre semana (más recetas con espinacas).

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Espárragos abrigados en jamón – Asparagi al prosciutto

Ingredientes espárragos abrigados en jamón para 4 personas: 1 manojo de espárragos trigueros, jamón curado, sal, vinagre balsámico. Un entrante o una guarnición muy rápida de preparar y sabroso. Los usé cómo guarnición para un pollo abrigado con jamón (aquí … Sigue leyendo

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Crema de boletus – Crema di funghi porcini

Ingredientes: 300 gr. de boletus edulis congelados, 1 diente de ajo, mantequilla, aceite, sal, tomillo, romero, perejil, parmesano rallado, leche. Se trata de una guarnición para acompañar carnes o pescado. Lo preparé para acompañar una cinta de lomo al horno … Sigue leyendo

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