Archivo de la etiqueta: recetas de lomo de cerdo

Lomo de cerdo con crema de espárragos – Polpa di suino con crema di asparagi

Ingredientes lomo de cerdo con crema de espárragos para 2 personas: 4 filetes de lomo de cerdo, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 100 gr. de alcachofas, 1/2 de cebolla nueva, 1 diente de ajo, salvia, harina, caldo vegetal, vino blanco, … Sigue leyendo

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Rollitos de carne con verduras – Involtini di broccoli e mozzarella

Ingredientes rollitos de carne con verduras para 2 personas: 2 filetes de jamón de cerdo o lomo de cerdo, 50 gr. de brócoli, 1 mozzarella, caldo vegetal o de carne, salvia, romero, mantequilla, aceite, sal. Fue una intuición que me … Sigue leyendo

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Lomo de cerdo con verduras salteadas – Lomo de cerdo con guisantes y calabacines – Lombo di maiale con piselli e zucchine

Ingredientes lomo de cerdo con verduras salteadas para 2-4 personas: 5 Filetes de lomo, 1 calabacín, 100 gr. de guisantes, 1/3 de cebolla  morada, caldo vegetal, tomillo, pimienta, sal y aceite. El lomo de cerdo con verduras salteadas, es una … Sigue leyendo

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Cinta de lomo rellena – Lonza di maiale farcita

Ingredientes cinta de lomo rellena para 4 personas: 1 cinta de lomo de 1kg., panceta en lonchas, cebolla, sal, pimienta, aceite y especias. La receta de cinta de lomo rellena de panceta, es un segundo plato sabroso y fácil de … Sigue leyendo

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