Archivo de la etiqueta: recetas de pasta con carne

Pappardelle al huevo con setas y longanizas – Pappardelle all’uovo con funghi e salsiccie

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de Pappardelle al huevo “Rummo”, 100 gr. de setas mixtas, 2 longanizas blancas, 1 diente de ajo, aceite, guindilla, perejil. Para celebrar mi medalla de bronce en el concurso de Canal Cocina, Blogueros Cocineros … Sigue leyendo

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Tortiglioni panceta y gorgonzola (Tortiglioni pancetta e gorgonzola)

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta Tortiglioni, 60 gr. de panceta fresca, 50 gr. de queso gorgonzola, 1 diente de ajo, aceite, sal, hierbas provenzales, vino blanco. Ahora resulta una receta algo contundente, pero la cociné hace un … Sigue leyendo

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Pasta al horno con carne picada – Gemelli al forno

Ingredientes para 3 personas: 350 gr. de pasta “Gemelli Garofalo”, 150 gr. de carne picada, 200 gr. de tomate pelado, , 100 gr. de mozzarella, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, aceitunas negras, albahaca, ron, aceite, guindilla, sal y pimienta. Una … Sigue leyendo

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Tallarines con huevo en salsa de carne – Tagliatelle all’uovo con salsa di braciola

Ingredientes para dos personas: Para la masa de la pasta: 100 gr. de harina, 1 huevo, sal y aceite. Para la salsa de carne: 1 secreto ibérico, 2 longanizas blancas, 400 gr. de tomate pelado, 3 dientes de ajo, 1/2 … Sigue leyendo

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