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Risotto con fresas – Risotto alle fragole

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz, 12 fresas grandes, 1/2 chalote, 1 litro de caldo vegetal aprox., mantequilla, parmesano rallado, aceite. Para la decoración: 1 Fresa, menta y glasa de vinagre balsámico. Un risotto algo diferente y muy … Sigue leyendo

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