Archivo de la etiqueta: recetas de sopas

Menestrón (Sopa de verduras) con arroz – Minestrone con riso

Ingredientes para 2 personas: 50 gr. de arroz redondo, 1 hoja de acelga, 30 gr. de setas champiñones, 1/2 patata, 2 tomates pelados, 2 cucharas de guisantes, 1/2 calabacín, 1/2 zanahoria, 1/2 de costa de apio, 1 rodaja de puerro, … Sigue leyendo

Publicado en Arroces, Sopas y caldos | Etiquetado , , , , , , , , , , | 8

Guiso de patatas y longanizas (Patate e salsiccie)

Ingredientes para 2 personas: 2 patatas, 3 longanizas, 150 gr, de setas, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 puerro, aceite, sal, pimienta, hierbas provenzales, agua.En una olla, poner 3 cucharadas de aceite, la zanahoria rallada, el apio y el … Sigue leyendo

Publicado en Primeros Platos, Sopas y caldos | Etiquetado , , , , | 8

Pan con tomates – Pappa al pomodoro

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de tomates pelados, 1 diente de ajo, albahaca, apio, parmesano rallado, pan de hogaza (del día anterior), aceite, sal y pimienta. Es una receta parecida al Pancotto y pertenece a la cocina pobre toscana. … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , | 1