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Berenjenas rellenas – Melanzane ripiene

Ingredientes para 2 personas:1 berenjena, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 100 gr. de tomate triturado, 1 rodaja de zanahoria, 150 gr. de carne picada de vacuno, parmesano rallado, sal, pimienta, perejil y aceite. Pre calentar el horno a … Sigue leyendo

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