Archivo de la etiqueta: recetas de vinagreta

Ensalada de alcachofas – Ensalada de alcachofas, panceta y queso oveja – Insalata di carciofi, pancetta e pecorino

Ingredientes ensalada de alcachofas y queso para 2 personas: 12 alcachofas congeladas, 50 gr. de queso de oveja semicurado o pecorino, 40 gr. de panceta, cebollino. Vinagreta: zumo de medio limón, aceite, 1 cucharita de sal aromático (aquí la receta). … Sigue leyendo

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Carpaccio de gambón – Carpaccio di gamberoni

Ingredientes carpaccio de gambón para 4 personas: 20 Gambones, zumo de limón, aceite, pimienta rosa en granos, cebollino, pimienta negra molida, sal. Fácil de preparar, es un plato que aprovecha el producto fresco y siempre que guste comer carpaccio, queda … Sigue leyendo

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Vinagreta con limón – Citronette

Ingredientes: Aceite virgen extra, Limón, sal, pimienta negra o blanca. Versar en un bol, 4 cucharadas de aceite, 1 cuchara de zumo de limón, sal y pimienta. Emulsionar hasta que los ingredientes sean homogéneos. ¡Gracias por visitar mi página! Podéis … Sigue leyendo

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Vinagreta de chalote – Vinaigrette allo scalogno

Ingredientes: Aceite virgen extra, Vinagre de vino blanco, sal, cebollino, 1 chalota, pimienta negra o blanca. Versar en un bol el vinagre y agregar la sal. Emulsionar bien hasta que la sal se derrita. Agregar el aceite (3 cucharas de … Sigue leyendo

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Vinagreta con nueces – Vinaigrette alle noci

Ingredientes: Aceite virgen extra, Vinagre de vino blanco, sal, nueces, cebollino, pimienta negra o blanca. Versar en un bol el vinagre y agregar la sal. Emulsionar bien hasta que la sal se derrita. Agregar el aceite (3 cucharas de aceite … Sigue leyendo

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Vinagreta al vinagre balsámico – Vinaigrette all’aceto balsamico

Ingredientes: Aceite virgen extra, Vinagre balsámico, sal, alcaparras, perejil, 1 huevo, pimienta negra o blanca. Versar en un bol el vinagre y agregar la sal. Emulsionar bien hasta que la sal se derrita. Agregar el aceite (3 cucharas de aceite … Sigue leyendo

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Vinagreta de mostaza – Vinaigrette di senape

Ingredientes: Vinagre de vino blanco, sal, mostaza. Versar en un bol el vinagre y agregar la sal. Emulsionar bien hasta que la sal se derrita. Incorporar una cuchara de mostaza de Dijon y mezclar. ¡Gracias por visitar mi página! Podéis … Sigue leyendo

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Vinagreta – Vinaigrette

Ingredientes: Aceite virgen extra, Vinagre de vino blanco, sal, perejil, cebollino, estragón, mejorana, tomillo, romero, pimienta negra o blanca. Versar en un bol el vinagre y agregar la sal. Emulsionar bien hasta que la sal se derrita. Agregar el aceite … Sigue leyendo

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