Archivo de la etiqueta: recetas fáciles

Estofado de pavo con verduras – Estofado de pavo con verduras y patatas – Spezzatino di tacchino

Ingredientes estofado de pavo con verduras y patatas para 4 personas: 450 gr. de pavo troceado, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 1 patata, 1/2 puerro, 1 diente de ajo, tomillo, romero, perejil, aceite, caldo vegetal o de carne, 4 … Sigue leyendo

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Setas Shii Take salteados (Funghi Shii Take saltati)

Ingredientes para 2 personas: 1 envase de setas Shii Take, aceite, 1 diente de ajo, tomillo, salvia, romero, perejjil, mantequilla, vino blanco, sal, guindilla. Se trata de una seta china, la encontré en Carrefour el otro día. Rinden muy bien … Sigue leyendo

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Pimientos agridulces – Peperoni agrodolci

Ingredientes para 2 personas: 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, aceite, sal, vinagre de vino tinto, azúcar. Es una guarnición muy típica en nuestra tierra, se preparan para acompañar platos de carne o pescado. No creo que se pueda clasificar … Sigue leyendo

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Caprese – Ensalada Caprese Italiana

Ingredientes ensalada caprese italiana para 2 personas: 2 mozzarella de bufala o normal, 3 tomates, albahaca, orégano, aceite, sal. Este plato, igual que la pizza Margherita, reúne los colores de nuestra bandera: rojo, blanco y verde (aquí otra versión con … Sigue leyendo

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Pollo con setas 2ª versión (Pollo ai funghi 2ª versione)

Ingredientes para 2 personas: 1 envase de pollo troceado sin pechugas, 250 gr. de setas mixtas, romero, perejil, tomillo, laurel, 1/4 de cebolla morada, aceite, vino tinto, sal, harina, speck (jamón o panceta). Todavía no he preparado el post de … Sigue leyendo

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Guisantes con Speck – Piselli con speck

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de guisantes congelados, 100 gr. de speck o jamón, 1/4 de cebolla, vino blanco, romero, sal, pimienta y aceite. Es una guarnición que se suele preparar para acompañar platos de carne y pega muy … Sigue leyendo

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Ensalada de pasta – Insalata di pasta

Ingredientes ensalada de pasta italiana 4 personas: 500 gr. de pasta “Farfalle”, 8 minis de mozzarella, 2 latas de atún, 8 tomates cherry, 3 huevos, 3 lonchas de jamón cocido, maíz, alcaparras conservadas bajo sal, aceitunas, albahaca, menta, orégano, aceite … Sigue leyendo

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Ensalada de Judías Bobby – Insalata di fagiolini

Ingredientes para 2 personas: 250 gr, de Judías Bobby, 1 patata, 2 huevos, 1 zanahoria, 1/2 de cebolleta, aceite, vinagre balsámico, perejil, sal, pimienta. Una ensalada veraniega, nutriente, fresca, sabrosa y saludable.

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Ensalada de lechuga – Insalatone

Ingredientes para 2 personas: 1 lechuga, 1 lata de atún, 6 tomates cherry, maíz, 3 salchichas de Frankfurt, 2 huevos, 1/4 de cebolla, 6 minis de mozzarella, aceite, vinagre balsámico, sal. Hace unas semanas, subí una ensalada de arroz (aquí … Sigue leyendo

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Pollo a la cazadora – Pollo alla cacciatora

Ingredientes pollo a la cazadara para 4 personas: 2 cuartos de pollo, 300 gr. de tomate pelado, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, 1 rodaja de puerro, romero, tomillo, salvia, laurel, perejil, vino tinto, sal aromático o … Sigue leyendo

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