Archivo de la etiqueta: Recetas rápidas

Macarrones con salsa de atún (Penne con salsa di tonno Conserve della Nonna)

Ingredientes para 2 personas: 220 gr. de macarrones, 1 tarro de salsa tonno Conserve della Nonna, sal gorda. Más sencillo y más rápido no se puede….ya sabéis, de estos días que nada me apetece cocinar. He de decir que no … Sigue leyendo

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Entrante al italiana (Antipasto all’italiana)

Ingredientes para 2 personas: Minis de mozzarella de bufala, tomates secos (pomodori secchi), grissini, jamón curado, alcachofas, aceite aromatizado trufa blanca, orégano. Es una entrada  (antipasto) muy típico en Italia. 10 minutos y listo para picar algo.

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Guisantes con Speck – Piselli con speck

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de guisantes congelados, 100 gr. de speck o jamón, 1/4 de cebolla, vino blanco, romero, sal, pimienta y aceite. Es una guarnición que se suele preparar para acompañar platos de carne y pega muy … Sigue leyendo

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Escalope (milanesa) de ternera – Cotolette di vitello

Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de ternera, 2 huevos, 1 dientes de ajo, pan rallado, parmesano rallado, leche, aceite, sal, perejil y romero. Es una versión más light de la clásica escalopa (cotoletta) frita (que podéis ver aquí) y … Sigue leyendo

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Carne en salsa pizzaiola – Pizzaiola

Ingredientes para 2 personas: 2 Filetes de ternera vacuno, 250 gr. de tomates pelados, orégano, perejil, albahaca, 1 diente de ajo, sal y aceite. Una receta que mi madre me cocinaba cuando era joven y volvía de los entrenamientos. Una … Sigue leyendo

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