Archivo de la etiqueta: repostería italiana

Postre mascarpone y fresas – Zuccotto con fresas – Zuccotto alle fragole

Ingredientes postre mascarpone y fresas para 6-8 personas: 5 envases de galletas pavesini o bizcocho de soletilla, 500 gr. de nata para montar sin azúcar, 250 gr. de queso mascarpone, 50 gr. de azúcar, cascara de limón, fresas (las que … Sigue leyendo

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Tarta de frutas – Torta di frutta

Ingredientes tarta de frutas: 4 kiwi, 3 plátanos, 1 envase de fresas. Para el baño de agrios: 250 ml de agua, 2-3 cucharas de azúcar, cascara de limón y cascara de naranja. Para la crema chantillí: aquí la receta – … Sigue leyendo

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Crema chantillí – Como hacer crema Chantillí – Crema Chantilly

Ingredientes: 250 gr. de nata fresca, 50 gr. de azúcar glass, 1 vaina de vainilla. La receta de cómo hacer la crema chantillí, es muy fácil, se trata de montar nata fresca con azúcar glass y aromatizada con una ramita … Sigue leyendo

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Tarta (Crostata) de frutos del bosque – Crostata di frutti del bosco

Ingredientes tarta de frutos del bosque: Fresas, Frambuesas y Arándanos. Para la masa brisa: leer aquí la receta – Para la crema pastelera: leer aquí la receta Es la última creación de mi Ángel Dora, ayer se divirtió preparando una … Sigue leyendo

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Plum Cake a la nutella – Tronchetto di nutella

Ingredientes plum cake a la nutella: 250 gr. de harina 00, 25 gr. de chocolate en polvo, 150 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 120 ml de leche, 1 sobre de levadura en polvo, 1 sobre de … Sigue leyendo

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Sfrappole de carnaval – Chiacchiere di carnevale

Ingredientes sfrappole de carnaval: 500 gr. de harina, 100 ml de leche, 2 huevos, 40 gr. de azúcar, 4 gr. de levadura de repostería, 50 gr. de mantequilla, 1 chupito de orujo, pizca de sal, cascara de limón rallado, azúcar … Sigue leyendo

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Bizcocho de plátano y chocolate – Torta di banane e nutella

Ingredientes Bizcocho de plátano y chocolate: 2 Plátanos maduros, 3 cucharas de nutella, 4 huevos, 350 gr. de harina de repostería, 1 sobre de levadura de repostería (16 gr.), 60 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar, zumo de medio … Sigue leyendo

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Galletas de Navidad – Biscotti di Natale

Ingredientes galletas de navidad: 250 gr. de mantequilla, 2 huevos, 125 gr. de azúcar, 1 pizca de sal, cascara de limón rallado, 500 gr. de harina de repostería. Un simpático desayuno para los niños, durante estos próximos días de fiestas. … Sigue leyendo

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Zeppole Napolitane – Rosquillas napolitanas – Zeppole Napoletane

Ingredientes zeppole napolitane para 4 personas: 1 Vaso de agua, 1 Vaso de harina, 1 chupito de brandy, azúcar, sal, aceite para freír. Los zeppole son dulces típicos de Nápoles, es típico durante San José (19 marzo) y las fiestas … Sigue leyendo

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Bizcocho de nutella – Galletas de nutella – Rollata farcita di nutella

Ingredientes para un bizcocho o galleta de nutella: 300 gr. de harina, 125 gr. de mantequilla, 100 gr. de maizena, 150 gr. de azúcar, sal, 8 gr. de levadura en polvo, 2 huevos, aceite girasol, nutella o mermelada. La receta … Sigue leyendo

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