Archivo de la etiqueta: speck

Albóndigas fritas de pan y jamón – Canéderli fritti

Ingredientes albóndigas fritas de pan y jamón para 3 personas: 1/2 baguette, 100 gr. de Speck o Jamón ahumado o normal, 1 huevo, leche, cebollino, harina, aceite para freír, sal y pimienta. Las albóndigas fritas de pan y speck o … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , | 4

Albóndigas de pan y jamón – Canéderli

Ingredientes albóndigas de pan y jamón para 3 personas: 1/2 baguette, 100 gr. de Speck o Jamón ahumado o jamón serrano, 1 huevo, leche, cebollino, harina, caldo vegetal, sal y pimienta. Es un plato tradicional de la cocina típica del … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas, Primeros Platos | Etiquetado , , , , , , , | 5

Pasta con espárragos y jamón – Pasta con espárragos y speck – Cortecce con asparagi e speck

Ingredientes pasta con espárragos y jamón para 2 personas: 200 gr. de pasta cortezas o macarrones, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 70 gr. de speck o jamón o beicon, 1/2 cebolla nueva, guindilla/chile, perejil, sal y aceite. La pasta con … Sigue leyendo

Publicado en Primeros Platos | Etiquetado , , , , , , , , | 4

Arroz con boletus y speck – Risotto ai funghi porcini e speck

Ingredientes para 4 personas: 250 gr. de arroz, 150 gr. de boletus, 100 gr. de speck, un diente de ajo, parmesano rallado, pimienta negra molida, guindilla, perejil, sal, caldo vegetal o de carne. Antes de empezar, solo quería decir algo … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , | 8