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Risotto con calabacín y puerro – Risotto zucchine e gorgonzola

Ingredientes risotto calabacín y puerro con queso gorgonzola para 2 personas: 180 gr. de arroz, 1 calabacín, 40 gr. de queso gorgonzola, 20 gr. de puerro, parmesano rallado o ricota salada, 1,5 l. de caldo vegetal, 1/2 vaso de vino … Sigue leyendo

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